Carbonata Slovena scottona (costata)
Tenera nella fibra e succulenta nel gusto, la nostra Carbonata slovena è una costata caratterizzata da un colore rosso intenso. L’equilibrio perfetto tra sapore e tenerezza di questa carne la rende una delle qualità di taglio bovino più apprezzate in cucina.
Altezza: 5,5 cm
Peso medio: da 1.000 kg a 1,200 kg
-
Dettagli Aggiuntivi
Weight 1.7 kg PRECISIONE DEL PESO RICHIESTO
Nonostante la nostra esperienza ci renda molto precisi nel sezionamento dei tagli delle carni, nel tagliare un pezzo (come una bistecca con l’osso) non possiamo garantire il peso esatto richiesto, per questo vi può essere un lieve scostamento di peso nei singoli tagli.
-
Weight 1.7 kg
